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山くらげの出荷

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今年も山くらげを作りました。3月に種を蒔き、4月に定植してやっと今日出荷しました。山くらげはコリコリとした食感がしておひたしや油いためで食べるとおいしいです。
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今年は収穫の一か月前から雨が降らず、直前に雨が降ったため茎に割れができて食べるには問題はないのですが見た目が悪く、値段の設定を低く抑えなければなりませんでした。ちょっと残念です。
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後から定植したものがまだあるので、今度の出荷のものは品質のいいものができればいいけどと毎日山くらげを見続けています。


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