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種から育てたナス

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種から育てたナスが元気です。今年は米ナスを作ってみました。米ナスは田楽やグラタンその他とても味がいいです。
長ナスも最近美味しい食べ方を見つけました。
①ナスを茹でる
②軽く絞って水気を取り皿に盛る
③しょうがをふりかけ、酢醤油をかける
しょうがのぴりっとした食感がおいしいですよ。

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