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古久蔵見学会

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朝倉市の老舗酒造会社えびす酒造の社長さんから案内状をいただいたので、福岡県特産焼酎組合主催の古久蔵見学会に行ってきました。9社の酒造元が製造方法・貯蔵方法・販売方法に則った「古久」という統一銘柄で販売しているそうです。今日は黒木町の藤祭りに合わせて、年1回の蔵開きで、シャトルバスで会場の廃線になった旧国鉄黒木線(羽犬塚~黒木)のトンネルの中に貯蔵してあるたくさんの甕を見ることができました。トンネルの中は年中温度が低く一定していて貯蔵に最適だそうです。トンネルの中全体がひんやりとして、たくさんの甕の中に2003年ものなど古い焼酎がトンネルの中全部を倉庫のように置いてありました。シャトルバスの運転手さんの話では沖縄では海底に貯蔵してあるところもあるとのことでした。
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らんびきはえびす酒造の代表銘柄です。

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